1.5.4. Representación del circuito frigorífico en el diagrama de Mollier.
2. CALCULO DE LAS NECESIDADES FRIGORÍFICAS
Vamos a calcular en este apartado las dos cámaras de autoventa: la de congelación y la de conservación. Ambas disponen de un lateral con puertas acristaladas de autoservicio, al mismo tiempo de que disponen de un amplio espacio tras los expositores que sirve para almacenar productos del supermercado.
El resto de elementos (islas, vitrinas, murales…), se compran premontados de fábrica. Todos estos elementos se compran sin unidad condensadora (compresor y condensador), sólo a falta de su conexionado al circuito frigorífico, e incluyen su espesor de aislamiento adecuado, evaporador, ventilador, valvulería (solenoide de líquido, válvula de expansión, etc.), sistema de control (termostatos, etc.), ofreciendo una potencia determinada para unas condiciones de servicio determinadas.
Los elementos de la instalación adquiridos premontados, todos con evaporador forzado, son los siguientes:
Se ha solicitado al fabricante expresamente la instalación de cierres nocturnos, a modo de cortinas o elementos similares, para un menor consumo energético.
También aquí se ha solicitado al fabricante expresamente la instalación de cierres nocturnos, a modo de cortinas o elementos similares, para un menor consumo energético.
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Pues quizá sea mejor que descargues el PDF, puesto que exponer aquí todo el contenido del trabajo es engorroso y nos supone ir extrayendo los párrafos de texto y las imágenes del proyecto real que fue entregado en PDF, lo cual ahora mismo nos lleva demasiado tiempo.
Iremos poniendo de cada entrega una introducción de contenidos previo proceso de filtrado de los datos sensibles, y el resto de contenidos lo iremos dejando en el PDF para que los interesados puedan descargar la información.
Si te interesa, descarga el artículo completo de la Parte III y guárdalo en tu ordenador o móvil, y podrás consultarlo cuando quieras. La descarga es gratis y no te pedimos nada a cambio.
En el PDF de «Cómo calcular y diseñar una central frigorífica paso a paso (Parte III)» desarrollamos además de lo ya expuesto aquí los siguientes contenidos:
- Datos de partida para el cálculo de las cámaras de autoventa.
- Condiciones de proyecto
- Producto a almacenar y condiciones de las cámaras.
- Dimensionado de las cámaras de autoventa, positiva y negativa.
- Aislamiento térmico. Tipos y espesor. Selección de elementos constructivos.
- Selección de los paneles.
- Selección de las puertas acristaladas de autoventa.
- Selección de las puertas de entrada para operarios.
- Elementos auxiliares instalados en las cámaras…
Para descargar el PDF, y dado que nos resultaba más sencillo así por motivos informáticos, hemos habilitado una sección de descargas al final de la siguiente página: aquí.
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